著作者

こいけかおる／著

メーカー名/出版社名

旭屋出版

出版年月

2025年10月

ISBNコード

978-4-7511-1545-9
(4-7511-1545-6)

頁数・縦

１１１Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

■麹メイド＋薬膳＋グルテンフリーの魅力レシピ春、梅雨の時期、盛夏、晩夏、秋、冬の体調を考えながら組み立てる、お招きした人に喜ばれる料理、お招きした人を元気にする料理と作り方を紹介。作り置きしておくと便利な塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、レモン麹、酒粕ペースト、梅甘酢を活用しながら、難しくなく作れ、見栄えもするおもてなし料理です。

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